Δυναμική επάνοδο με πάνω από 1.000 επιχειρηματικά ραντεβού μεταξύ προσκεκλημένων εμπορικών επισκεπτών και εκθετών πραγματοποιεί το εκθεσιακό δίδυμο Artozyma και Detrop, που θέτει τον “πήχυ” των τεχνολογικών εξελίξεων, της εξωστρέφειας και της καινοτομίας στον αγροδιατροφικό κλάδο.

Οι δύο Εκθέσεις διοργανώνονται μέχρι και αύριο από τη ΔΕΘ-Helexpo στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης με συνολικά 350 εκθέτες (άμεσους και έμμεσους), συμμετοχές από 23 χώρες και περισσότερους από 130 Hosted Buyers (προσκεκλημένοι εμπορικοί επισκέπτες) από 22 χώρες.

Το 5ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού, τα master classes από την Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας στο Bakery Lab, τα αντίστοιχα master classes ζαχαροπλαστικής από την Λέσχη Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος στο Pastry Lab, οι εκδηλώσεις γαστρονομίας και γευστικής εκπαίδευσης Greek Bites Area και Cheese & Wine και ο 1ος Διεθνής Διαγωνισμός Ποιότητας Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου και Ποιότητας Επιτραπέζιας Ελιάς αποτελούν ένα μέρος μόνο των παράλληλων εκδηλώσεων των δύο Εκθέσεων.

Ακόμη σήμερα από τις 17:00-19:00 η Συντεχνία Καταστηματαρχών-Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης πραγματοποιεί (seminars & workshops area στον ημιόροφο του περιπτέρου 15) ημερίδα με θέμα: “Το Ζαχαροπλαστείο στη Digital Εποχή του”, ενώ το ΑΠΘ και η Ένωση Ελλήνων Χημικών ΠΤΚΔΜ από τις 16:00-19:00 διοργανώνει εκδήλωση (στην αίθουσα C του Σ.Κ. Ν. Γερμανός) για τις αποκεντρωμένες ερευνητικές υποδομές στον αγροδιατροφικό τομέα.

Στη Detrop Boutique τιμώμενος δήμος είναι ο Δήμος Πύργου Ηλείας, στο περίπτερο του οποίου συμμετέχουν πολλές επιχειρήσεις μεταποίησης, οι οποίες παράγουν προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας Π.Ο.Π.

Παρούσα στη Detrop Boutique είναι η Ελλάδα της πρωτογενούς παραγωγής και της γαστρονομίας με 7 Περιφέρειες (Κεντρικής Μακεδονίας, Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, Βορείου Αιγαίου, Στερεάς Ελλάδας, Πελοποννήσου, Δυτικής Μακεδονίας και Θεσσαλίας). Επίσης, συμμετέχουν ο Δήμος Γορτυνίας, το Επιμελητήριο Λάρισας και το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης που επιδότησε 9 επιχειρήσεις-μέλη του.

Το ωράριο λειτουργίας των δύο Εκθέσεων αύριο, Δευτέρα 4 Απριλίου, είναι από τις 10:00-18:00.

https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/artozyma-detrop1.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/artozyma-detrop2.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/artozyma-detrop3.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/artozyma-detrop4.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/artozyma-detrop5.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/artozyma-detrop6.jpg

03/04/2022 – 14:24

Μεγάλη πρόκληση και ευκαιρία των επομένων ετών χαρακτήρισε τον αγροδιατροφικό τομέα ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Γιώργος Γεωργαντάς, εγκαινιάζοντας απόψε το εκθεσιακό «δίδυμο» Artozyma-Detrop Boutique στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης.

Υπογράμμισε δε τη σημαντική παρουσία επιχειρήσεων και παραγωγών στις δύο εκθέσεις, ενώ τόνισε πως από τη Θεσσαλονίκη ξεκινά η αναγκαία ζύμωση, προκειμένου επιχειρηματίας και παραγωγός να αποκτήσουν την καλύτερη προστιθέμενη αξία για το προϊόν τους.

Το αισιόδοξο μήνυμα που στέλνουν για την αναπτυξιακή πορεία του τόπου οι δύο δυναμικές εκθέσεις υπογράμμισε ο υφυπουργός Εσωτερικών (Μακεδονίας Θράκης), κ. Σταύρος Καλαφάτης, τονίζοντας πως η Θεσσαλονίκη εδραιώνει τη θέση της στον χάρτη των μεγάλων εκθέσεων γαστρονομίας και διατροφής.

Κορυφαίες εκθέσεις για την Κεντρική Μακεδονία χαρακτήρισε τις Detrop Boutique και Artozyma ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας, κ. Απόστολος Τζιτζικώστας, σημειώνοντας πως αυτές τις ημέρες ό,τι πιο γευστικό και καινοτόμο βρίσκεται στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης. Έκανε μάλιστα γνωστό πως η Περιφέρεια συμμετέχει στη Detrop Boutique με 53 επιχειρήσεις.

Τη χαρά του που η Έκθεση ξανανοίγει με γεύσεις, μυρωδιές και όμορφες εικόνες, αλλά και με έναν κλάδο όπου η Θεσσαλονίκη και η Κεντρική Μακεδονία έχουν πολλά να συνεισφέρουν εξέφρασε ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, κ. Κωνσταντίνος Ζέρβας.

Μικρή ατμομηχανή που μπορεί να τραβήξει την οικονομία χαρακτήρισε την εκθεσιακή συνάντηση αυτών των ημερών στη Θεσσαλονίκη ο δήμαρχος Πύργου -του τιμώμενου δήμου της Detrop Boutique- κ. Παναγιώτης Αντωνακόπουλος. Τόνισε δε πως ο δήμος Πύργου βρίσκεται στη Θεσσαλονίκη, για να προβάλλει τις αξίες και τα προϊόντα της ευλογημένης και ολυμπιακής γης της Ηλείας.

Αγαπημένο παιδί των αρτοποιών χαρακτήρισε την Artozyma ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, κ. Μιχάλης Μούσιος, τονίζοντας πως η έκθεση αναπτύσσεται, βελτιώνεται και προχωρά, όπως ακριβώς και ο κλάδος της βιοτεχνικής αρτοποιίας.

Την επανεκκίνηση, μετά από μια δύσκολη περίοδο, της εκθεσιακής δραστηριότητας, η οποία σηματοδοτείται από την έναρξη της Detrop Boutique και της Artozyma επισήμανε ο πρόεδρος της ΔΕΘ-Helexpo, κ. Τάσος Τζήκας. Αναφερόμενος δε στους δύο διαγωνισμούς της Detrop Boutique για το ελαιόλαδο και την ελιά, που διοργανώνονται φέτος για πρώτη φορά, έκανε γνωστό τον σχεδιασμό για τη δημιουργία μιας ολυμπιάδας ελαιολάδου, ορμώμενης από αυτούς.

Artozyma και Detrop Boutique συνεχίζονται αύριο Κυριακή 3 Απριλίου με ωράριο από τις 10:00 μέχρι τις 20:00 και τη Δευτέρα 4 Απριλίου με ωράριο από τις 10:00 μέχρι τις 18:00.

https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/geniki.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/ypoyrgos_agrotikis_anaptyxis_kai_trofimon_k._giorgos_georgantas.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/yfypoyrgos_esoterikon_makedonias_thrakis_k.stayros_kalafatis.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/perifereiarhis_kentrikis_makedonias_k._apostolos_tzitzikostas_0.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/dimarhos_thessalonikis_k._konstantinos_zervas.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/dimarhos_pyrgoy_panagiotis_antonakopoylos.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/proedros_omospondias_artopoion_ellados_k._mihalis_moysios.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/proedros_deth-helexpo_k._tasos_tzikas_1.jpg

02/04/2022 – 21:53

Με συνολικά 350 εκθέτες (άμεσους και έμμεσους), συμμετοχές από 23 χώρες και περισσότερους από 130 Hosted Buyers από 22 χώρες εγκαινιάζονται αύριο 2 Απριλίου στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης οι εκθέσεις Artozyma και Detrop Boutique, οι οποίες θα διαρκέσουν έως τις 4 Απριλίου.

Η δυναμική των κλάδων της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, αλλά και της ελληνικής παραγωγής delicatessen προϊόντων αναδεικνύεται στο εκθεσιακό αυτό «δίδυμο», η διοργάνωση του οποίου σηματοδοτεί την επανεκκίνηση του εκθεσιακού προγράμματος της ΔΕΘ-Helexpo.

Οι εμπορικοί επισκέπτες είναι, μεταξύ άλλων, εισαγωγείς με εμπειρία στην προώθηση και πώληση ελληνικών προϊόντων στο εξωτερικό, διανομείς που προμηθεύουν μεγάλες λιανεμπορικές αλυσίδες, αλυσίδες delicatessen, εισαγωγείς βιολογικών προϊόντων κτλ.

H 10η Artozyma είναι η μεγαλύτερη εκθεσιακή διοργάνωση των κλάδων της αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα και στα Βαλκάνια για το 2022, καθώς συγκεντρώνει τις σημαντικότερες επιχειρήσεις πρώτων υλών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, αλλά και συσκευασίας και εξοπλισμού. Στις παράλληλες εκδηλώσεις της ξεχωρίζουν το 5ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού, που έχει ως στόχο την προώθηση της νέας γενιάς του κλάδου, αλλά και το Bakery Lab με masterclasses από την Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας και το Pastry Lab της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος με masterclasses από διακεκριμένους pastry chefs, που θα αναδείξουν όλες τις σύγχρονες τάσεις της ζαχαροπλαστικής και της αρτοποιίας.

Επίσης, μεταξύ των παράλληλων εκδηλώσεων της Artozyma περιλαμβάνονται η ημερίδα της Συντεχνίας Καταστηματαρχών-Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης με θέμα «Το Ζαχαροπλαστείο στη Digital Εποχή», η επιστημονική ημερίδα της Πανελλήνιας Ένωσης Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων με θέμα «Βιοτεχνική αρτοποιία ζαχαροπλαστική, προσέγγιση των σύγχρονων προκλήσεων» και η ημερίδα της Ελληνικής Εταιρείας Κοιλιοκάκης για την πιστοποίηση των προϊόντων χωρίς γλουτένη.

Η 30η Detrop Boutique φέρνει σε πρώτο πλάνο την καινοτομία στην παραγωγή τροφίμων, τις μικρές ελληνικές επιχειρήσεις που εξάγουν στις διεθνείς αγορές, τα προϊόντα και τρόφιμα delicatessen, τα σύγχρονα κανάλια πωλήσεων και διανομής και όλες τις νεότερες εξελίξεις του κλάδου. Στη Detrop Boutique τιμώμενος δήμος είναι ο Δήμος Πύργου Ηλείας, ένας διατροφικά «ευλογημένος» τόπος, που παράγει αναρίθμητα προϊόντα βασικής διατροφής, καλύπτοντας μεγάλο μέρος αναγκών της χώρας και όχι μόνο, καθώς κάθε χρόνο οι εξαγωγές του στο εξωτερικό σε πολλά προϊόντα σημειώνουν αύξηση. Στο περίπτερο του Δήμου Πύργου θα συμμετάσχουν πολλές επιχειρήσεις μεταποίησης, οι οποίες παράγουν προϊόντα υψηλής διατροφικής αξίας Π.Ο.Π. και τροφοδοτούν την εγχώρια αγορά, αλλά και το εξωτερικό.

Παρούσα στη Detrop Boutique θα είναι η Ελλάδα της πρωτογενούς παραγωγής και της γαστρονομίας με 7 Περιφέρειες (Κεντρικής Μακεδονίας, Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης, Βορείου Αιγαίου, Στερεάς Ελλάδας, Πελοποννήσου, Δυτικής Μακεδονίας και Θεσσαλίας). Επίσης, συμμετέχουν ο Δήμος Γορτυνίας, το Επιμελητήριο Λάρισας και το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο Θεσσαλονίκης που επιδότησε 9 επιχειρήσεις-μέλη του.

Στο πρόγραμμα της Detrop Boutique περιλαμβάνονται οι εκδηλώσεις γαστρονομίας και γευστικής εκπαίδευσης Greek Bites Area και Cheese & Wine, ενώ ξεχωριστή θέση καταλαμβάνουν δύο διεθνείς διαγωνισμοί ελληνικής ελιάς και ελαιολάδου, αποτέλεσμα της συνεργασίας της ΔΕΘ-Helexpo με την Επιστημονική Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου και Ελιάς «ΦΙΛΑΙΟΣ». Πρόκειται για τον Διεθνή Διαγωνισμό Ποιότητας εξαιρετικών ελαιολάδων «OLIVE OIL TROPHY» και τον Διεθνή Διαγωνισμό Ποιότητας Επιτραπέζιων ελιών «TABLE OLIVES TROPHY».

Οι δύο εκθέσεις θα εγκαινιαστούν αύριο, Σάββατο 2 Απριλίου, στις 19:00 στο περίπτερο 13 από τον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, κ. Γιώργο Γεωργαντά.

Η συνέντευξη Τύπου

Στην επανεκκίνηση του εκθεσιακού προγράμματος του εθνικού εκθεσιακού φορέα με δύο εκθέσεις που αφορούν έναν στρατηγικό τομέα της ελληνικής οικονομίας αναφέρθηκε στη σημερινή συνέντευξη Τύπου ενόψει των εγκαινίων των Artozyma-Detrop Boutique ο πρόεδρος της ΔΕΘ-Helexpo, κ. Τάσος Τζήκας. Μιλώντας δε για τον δήμο Πύργου, τιμώμενο δήμο στη Detrop Boutique, σημείωσε πως η τιμή είναι της ΔΕΘ-Helexpo, με δεδομένη την παραγωγική του δυναμική. Παράλληλα, υπογράμμισε τη συμμετοχή των περιφερειών.

Τη σημασία του να έρθουν σε επαφή οι ξένοι αγοραστές με τα ελληνικά προϊόντα τόνισε ο διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΘ-Helexpo, κ. Κυριάκος Ποζρικίδης, ο οποίος μάλιστα υπενθύμισε πως το εκθεσιακό «δίδυμο» Artozyma-Detrop Boutique ήταν το τελευταίο που διοργανώθηκε πριν το ξέσπασμα της πανδημίας το 2020. Επίσης, παρουσίασε το σύνολο των εκδηλώσεων των δύο εκθέσεων.

Ευκαιρία για την περαιτέρω προβολή των προϊόντων της περιοχής του Πύργου, αλλά και για επαφές των επαγγελματιών της χαρακτήρισε τη Detrop Boutique ο δήμαρχος Πύργου Ηλείας, κ. Παναγιώτης Αντωνακόπουλος, εκφράζοντας την ευχή η παρουσία του στην έκθεση να γίνει θεσμός. Αναφέρθηκε επίσης στην ανώτερη ποιότητα του ελαιολάδου, της σταφίδας, των κρασιών, αλλά και των κηπευτικών της περιοχής, που είναι και τα κύρια προϊόντα της και τα οποία ανοίγουν εξαγωγικούς δρόμους. Εξήγησε δε πως ο τόπος διαθέτει μια μοναδική και τεράστια βιοποικιλότητα, που οφείλεται στο μικροκλίμα και τη σύσταση του εδάφους.

Τη σημασία της Artozyma για τον κλάδο της αρτοποιίας υπογράμμισε από την πλευρά του ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, κ. Μιχάλης Μούσιος, προτείνοντας μάλιστα τη διοργάνωση Ευρωπαϊκού Κυπέλλου Αρτοποιίας, καθώς, όπως είπε, και δυνατότητες υπάρχουν και γνώσεις. Παρουσίασε επίσης στοιχεία έρευνας που ανετέθη στο ΙΜΕ ΓΣΕΒΕΕ, που δείχνει ότι η

βιοτεχνική αρτοποιία κρατά σταθερά τον τζίρο των καταστημάτων της κοντά στα 2,5 δισ.ευρώ, ενώ παραμένουν σταθερές και με αυξητική τάση οι θέσεις εργασίας. Παράλληλα, αναφερόμενος στον αντίκτυπο από τον πόλεμο στην Ουκρανία έκανε λόγο για επάρκεια σιτηρών και κατ’ επέκταση αλεύρων στην ελληνική αγορά, καθώς ομαλοποιείται η τροφοδοσία των κυλινδρόμυλων από βαλκανικές χώρες.

Στην προσπάθεια που γίνεται για την ανάδειξη του ψωμιού στη Θεσσαλονίκη αναφέρθηκε η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Προφήτης Ηλίας», κα Ελισάβετ Κουκουμέρια, υπογραμμίζοντας και τη διοργάνωση του Πανελλήνιου Πρωταθλήματος Ψωμιού, το οποίο φέτος δείχνει πόσο μεγάλη οικογένεια είναι οι αρτοποιοί, αλλά και την προοπτική της νέας γενιάς.

Την παρουσία πολλών ζαχαροπλαστών από όλη την Ελλάδα στη φετινή Artozyma επισήμανε ο πρόεδρος της Συντεχνίας Καταστηματαρχών Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης, κ. Μάριος Παπαδόπουλος, τονίζοντας πως η έκθεση έχει τη δύναμη να μεγαλώσει ακόμα περισσότερο. Σημείωσε μάλιστα πως πρέπει να βγει ένα θετικό μήνυμα, καθώς Artozyma και Detrop έκλεισαν τις εκθεσιακές δράσεις το 2020 και είναι αυτές που τις ανοίγουν το 2022.

Στις δράσεις του Pastry Lab στο πλαίσιο της Artozyma αναφέρθηκε με τη σειρά του ο πρόεδρος της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος, κ. Άγγελος Υποκαμισάς, που τόνισε, μεταξύ άλλων, τη βούληση των ζαχαροπλαστών να αναδείξουν με τις δημιουργίες τους τοπικά προϊόντα, όπως αυτά του Πύργου Ηλείας. Ευχήθηκε δε σε δύο χρόνια από τώρα να συζητάμε ακόμα πιο δημιουργικά για την Artozyma.

Τον σημαντικό ρόλο που παίζει η Detrop Boutique στον κλάδο των τροφίμων υπογράμμισε το μέλος του Δ.Σ. της Επιστημονικής Λέσχης Φίλων Ελαιολάδου και Ελιάς «ΦΙΛΑΙΟΣ», κ. Γιώργος Οικονόμου, αναφερόμενος παράλληλα στη στενή συνεργασία με τη ΔΕΘ-Helexpo για την καθιέρωση δύο διεθνών διαγωνισμών για το ελαιόλαδο και την ελιά, αλλά και στο Olive Info Center, όπου θα μπορεί κανείς να δει τις διαδικασίες ελαιοποίησης και τυποποίησης του ελαιολάδου.

Στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού και στη νέα γενιά αρτοποιών που θέλει αυτό να αναδείξει, αλλά και στα σεμινάρια με καινοτόμες ιδέες που θα διοργανώσει η Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας αναφέρθηκε η Παρθένα Παστραφίδου της GRUPPO FL, ενώ η Σύλβια Κουμεντάκη της Chef Stories παρουσίασε τις εκδηλώσεις των Greek Bites Area και Cheese & Wine, οι οποίες είναι ήδη sold out, και διοργανώνονται με το σκεπτικό του σεμιναρίου, όπου βιβλίο είναι το πιάτο και το ποτήρι.

Τη σημασία της εκθεσιακής επανεκκίνησης τόνισε ο γενικός διευθυντής της ΔΕΘ-Helexpo, κ. Αλέξης Τσαξιρλής, σημειώνοντας πως το εκθεσιακό κέντρο αποκτά ξανά τη ζωντάνια του και φιλοξενεί και άλλες εκδηλώσεις εκτός από τις Artozyma και Detrop Boutique το επόμενο τριήμερο.

https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/detrop-artozyma_3.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/detrop-artozyma_2.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/detrop-artozyma.jpg

01/04/2022 – 17:00

Τα διεθνώς αναγνωρισμένα και υψηλής ποιότητας τρόφιμα της μεσογειακής διατροφής, η γαστρονομία και ο δυναμισμός του κλάδου της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής θα αναδειχθούν στην 10η Διεθνή Έκθεση ARTOZYMA και στην 30η Διεθνή Έκθεση DETROP BOUTIQUE, που θα πραγματοποιηθούν από τις 2-4 Απριλίου στο Διεθνές Εκθεσιακό & Συνεδριακό Κέντρο Θεσσαλονίκης.

Η ARTOZYMA φιλοξενεί τις μεγαλύτερες επιχειρήσεις πρώτων υλών αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, συσκευασίας και εξοπλισμού και μέσα από θεματικά αφιερώματα αποτυπώνει τις τελευταίες εξελίξεις στον κλάδο.

H DETROP BOUTIQUE παρουσιάζει όλες τις τελευταίες διατροφικές τάσεις και τα καλύτερα delicatessen τρόφιμα-ποτά, τόσο από άποψη ποιότητας, όσο και μεθόδων παραγωγής.

Με Τιμώμενο Δήμο τον Πύργο Ηλείας η DETROP BOUTIQUE έχει φέτος στο “ενεργητικό” της τις παράλληλες εκδηλώσεις γαστρονομίας και γευστικής εκπαίδευσης Greek Bites Area και Cheese & Wine.

Η κορυφαία ποιότητα της ελληνικής ελιάς και ελαιολάδου θα βρεθεί στο επίκεντρο του Διεθνούς Διαγωνισμού Ποιότητας εξαιρετικών ελαιολάδων «OLIVE OIL TROPHY» και του Διεθνούς Διαγωνισμού Ποιότητας Επιτραπέζιων ελιών «TABLE OLIVES TROPHY». Οι δύο νέοι αυτοί θεσμοί είναι αποτέλεσμα συνεργασίας της ΔΕΘ-Helexpo με την Επιστημονική Λέσχη Φίλων Ελαιολάδου & Ελιάς «ΦΙΛΑΙΟΣ».

Στις παράλληλες εκδηλώσεις της ARTOZYMA ξεχωρίζει το 5ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού, που έχει ως στόχο την προώθηση της νέας γενιάς του κλάδου.

Τα Bakery Labs από την Εθνική Ομάδα Αρτοποιίας και τα Pastry Labs της Λέσχης Αρχιζαχαροπλαστών Ελλάδος με master classes από διακεκριμένους pastry chefs θα αναδείξουν όλες τις σύγχρονες τάσεις της ζαχαροπλαστικής και της αρτοποιίας.

Το Ζαχαροπλαστείο στη Digital Εποχή θα αποτελέσει το θέμα ημερίδας της Συντεχνίας Καταστηματαρχών-Ζαχαροπλαστών Θεσσαλονίκης, όπου θα παρουσιαστεί η συμβολή των νέων τεχνολογιών και σύγχρονων μέσων στην αναβάθμιση τόσο της εικόνας όσο και της εμπορικότητας του ζαχαροπλαστείου.

Στο πλαίσιο της ARTOZYMA διοργανώνεται και επιστημονική ημερίδα με θέμα “Βιοτεχνική αρτοποιία ζαχαροπλαστική, προσέγγιση των σύγχρονων προκλήσεων” από την Πανελλήνια Ένωση Τεχνολόγων Επιστημόνων Τροφίμων, με σκοπό να παρουσιαστούν οι πρόσφατες εξελίξεις στους παραγωγούς αρτοποιημάτων για να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους.

Παράλληλα, η Ελληνική Εταιρεία Κοιλιοκάκης πραγματοποιεί ημερίδα για την πιστοποίηση των προϊόντων χωρίς γλουτένη.

Οι δύο Εκθέσεις, η DETROP BOUTIQUE και η ARTOZYMA, πλαισιώνονται και από πολλές ακόμη παράλληλες εκδηλώσεις επιχειρήσεων και φορέων.

Σημείο αναφοράς για το ελληνικό κόσμημα αποτέλεσε η Έκθεση Athens International Jewellery Show (AIJS), που πραγματοποιήθηκε με επιτυχία και σημαντική προσέλευση εμπορικών επισκεπτών από τις 25-28 Φεβρουαρίου 2022 στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo.

Στην AIJS, που διοργανώνεται από τη ΔΕΘ-Helexpo και είναι η μεγαλύτερη διεθνής έκθεση του κλάδου στην Ελλάδα, παρουσιάστηκαν όλες οι νέες τάσεις σε κόσμημα, πολύτιμους λίθους, ρολόι, συσκευασία και εξοπλισμό αργυροχρυσοχοΐας.

Τις πύλες της Έκθεσης, που εγκαινιάστηκε από τον Υπουργό Ανάπτυξης και Επενδύσεων, κ. Άδωνι Γεωργιάδη, πέρασαν εμπορικοί επισκέπτες από όλες τις περιοχές της χώρας και από την Ιταλία, Κύπρο, Τουρκία, ΗΠΑ, Ισραήλ, Γαλλία, Βουλγαρία και Βέλγιο.

Στην AIJS συμμετείχαν οι μεγαλύτερες επιχειρήσεις του κλάδου και συνολικά 200 άμεσοι εκθέτες από την Ελλάδα, Ιταλία, Τουρκία, Κύπρο, Γερμανία και Βέλγιο και 112 έμμεσοι (ξένοι οίκοι).

Στο πλαίσιο της Έκθεσης πραγματοποιήθηκε και το Design section με στόχο την προβολή και την ανάδειξη του ελληνικού σχεδιαστικού κοσμήματος, που έχει διακριθεί επανειλημμένα στο εξωτερικό για την πρωτοτυπία και την υψηλή κατασκευαστική του ποιότητα.

Να σημειωθεί ότι στην AIJS τηρήθηκαν όλα τα προβλεπόμενα υγειονομικά πρωτόκολλα για την COVID-19.

https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/img_7585.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/img_7935.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/img_8127.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/img_8724.jpg

14/03/2022 – 10:59

Η επανεκκίνηση της ελληνικής οικονομίας σηματοδοτείται και από γεγονότα όπως η πορεία της φετινής Athens International Jewellery Show (AIJS), επισήμανε από το βήμα των εγκαινίων της Έκθεσης, που πραγματοποιήθηκαν πριν από λίγο στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo ο Υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων, κ Άδωνις Γεωργιάδης.

Ο κ. Γεωργιάδης τόνισε ότι η συμμετοχή στην Έκθεση είναι μεγάλη, όπως και η επισκεψιμότητα σύμφωνα με τα δεδομένα της πρώτης ημέρας λειτουργίας της.

Ο Υπουργός ευχήθηκε καλή επιτυχία στους εκθέτες και υπογράμμισε την υψηλή προστιθέμενη αξία για την ελληνική οικονομία του κλάδου του κοσμήματος.

Από την πλευρά του ο Πρόεδρος της ΔΕΘ-Helexpo, κ. Τάσος Τζήκας χαρακτήρισε την AIJS ως έκθεση-υπόδειγμα, ενώ σημείωσε πως ο εθνικός εκθεσιακός φορέας επανέρχεται σε φάση πλήρους δραστηριότητας μετά την πανδημία.

Ο Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Βιοτεχνών, Αργυροχρυσοχόων, Κοσμηματοπωλών, Ωρολογοπωλών (ΠΟΒΑΚΩ), κ. Πέτρος Καλπακίδης, τόνισε πως η AIJS επιστρέφει δυναμικά και εξήρε τον υψηλό βαθμό συμμετοχής στην Έκθεση των Ελλήνων εκθετών, ενώ έκανε λόγο για προσέλευση επισκεπτών, που αναμένεται να ξεπεράσει τις προσδοκίες.

Η Athens International Jewellery Show, που διοργανώνεται από τη ΔΕΘ-Helexpo, είναι η μεγαλύτερη διεθνής έκθεση του κλάδου στην Ελλάδα και αναδεικνύει τις νέες τάσεις σε χρυσό, ασήμι και ρολόι.

Στη φετινή 34η διοργάνωση της ενσωματώνει καινοτομίες, όπως ο νέος θεσμός του Design Section, ενώ έχει 200 άμεσους εκθέτες από την Ελλάδα, Ιταλία, Τουρκία, Κύπρο, Γερμανία και Βέλγιο και 112 έμμεσους (ξένοι οίκοι).

Το Design Section δημιουργήθηκε με στόχο την προβολή και την ανάδειξη του ελληνικού σχεδιαστικού κοσμήματος, που έχει διακριθεί επανειλημμένα και στο εξωτερικό για την πρωτοτυπία και την υψηλή κατασκευαστική του ποιότητα.

Με προτεραιότητα την ασφάλεια των επισκεπτών και των εκθετών στην έκθεση θα τηρηθούν όλα τα προβλεπόμενα υγειονομικά πρωτόκολλα κατά την είσοδο και παραμονή των επισκεπτών. Ειδικότερα, η είσοδος στην έκθεση επιτρέπεται μόνο σε εμβολιασμένους ή σε κατόχους πιστοποιητικού νόσησης και είναι υποχρεωτική η χρήση της μάσκας καθ‘ όλη τη διάρκεια παραμονής εντός του εκθεσιακού κέντρου.

https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/athens_international_jewellery_show_1.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/ypoyrgos_anaptyxis_kai_ependyseon_adonis_georgiadis.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/proedros_deth-helexpo_tasos_tzikas_0.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/proedros_povako_petros_kalpakidis.jpg

26/02/2022 – 12:18

Στην υπογραφή Μνημονίου Συνεργασίας με την ΕΥΑΘ και την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας προχώρησε σήμερα η ΔΕΘ-Helexpo με σκοπό τον επανασχεδιασμό (μετατόπιση-επαναδιαστασιολόγηση) των δύο κλειστών αγωγών παντορροϊκού δικτύου που διέρχονται από το οικόπεδό της, αλλά και τον διαχωρισμό σε όμβρια και ακάθαρτα, ώστε η «νέα» ΔΕΘ που θα προκύψει από την ανάπλαση να είναι απόλυτα θωρακισμένη απέναντι στην κλιματική αλλαγή και σε τυχόν ακραία καιρικά φαινόμενα.

Το Μνημόνιο Συνεργασίας υπεγράφη στα γραφεία διοίκησης του εθνικού εκθεσιακού φορέα από τον διευθύνοντα σύμβουλο της ΔΕΘ-Helexpo, κ. Κυριάκο Ποζρικίδη, τον διευθύνοντα σύμβουλο της ΕΥΑΘ, κ. Άνθιμο Αμανατίδη και τον αντιπεριφερειάρχη Υποδομών και Δικτύων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, κ. Πάρι Μπίλλια, παρουσία των προέδρων της ΔΕΘ-Helexpo και της ΕΥΑΘ, κ. Τάσου Τζήκα και κ. Άγι Παπαδόπουλου αντίστοιχα, του γενικού διευθυντή της ΔΕΘ-Helexpo, κ. Αλέξη Τσαξιρλή και του διευθυντή στρατηγικού σχεδιασμού, έργων και ανάπτυξης της ΕΥΑΘ, κ. Αλέξανδρου Μεντέ.

Το υφιστάμενο παντορροϊκό δίκτυο των δύο κλειστών αγωγών που διέρχονται από το οικόπεδο της ΔΕΘ-Helexpo μεταφέρει όμβρια και ακάθαρτα από τις ανάντη επιφάνειες του Διεθνούς Εκθεσιακού Κέντρου Θεσσαλονίκης και παρουσιάζει κατά καιρούς διάφορα προβλήματα. Πέραν της παλαιότητας (η κατασκευή του δικτύου ανάγεται στις δεκαετίες του ‘30-‘40) και της τυχόν μείωσης των διατομών των αγωγών, τα έντονα καιρικά φαινόμενα που είναι όλο και συχνότερα εξαιτίας της κλιματικής αλλαγής, δημιουργούν έντονες πλημμυρικές καταστάσεις. Με αφορμή τον νέο σχεδιασμό της ανάπλασης του εκθεσιακού κέντρου, αλλά και με γνώμονα την προστασία της Θεσσαλονίκης και της περιουσίας των πολιτών της, προκύπτει η ανάγκη μετατόπισης του δικτύου σε συνδυασμό με την επαναδιαστασιολόγηση του, σύμφωνα με τα νεότερα δεδομένα των καιρικών φαινομένων, καθώς και ο διαχωρισμός των δικτύων σε όμβρια και ακάθαρτα.

Η πρώτη φάση της συνεργασίας προβλέπει τη διενέργεια προμελέτης, η οποία θα περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, ελέγχους των υφιστάμενων υποδομών, μελέτη δύο νέων οχετών ομβρίων συνολικού μήκους 1.000 μ. περίπου, μελέτη αγωγών ακαθάρτων εντός και εκτός του οικοπέδου της Έκθεσης, όπως και έλεγχο επάρκειας του υφιστάμενου οχετού ομβρίων του Παλαί ντε Σπορ. Η δεύτερη φάση θα περιλαμβάνει την οριστική μελέτη και την κατασκευή των προβλεπόμενων έργων.

Η ΕΥΑΘ, ως υπεύθυνη για τη λειτουργία και συντήρηση του παντορροϊκού δικτύου της Θεσσαλονίκης, θα αναλάβει την εκπόνηση των μελετών της πρώτης φάσης. Η Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, ως αρμόδιος φορέας για την αντιπλημμυρική προστασία, προτίθεται να αναλάβει τη χρηματοδότηση της συνολικής δαπάνης που θα προκύψει για τη σύνταξη των μελετών αυτών, όπως και τη σχετική αμοιβή της ΕΥΑΘ (για την έρευνα, επίβλεψη, ωρίμανση, έγκριση και παραλαβή των μελετών), ενώ η ΔΕΘ-Helexpo θα συνδράμει με τα μέσα που διαθέτει στην εκπόνηση των μελετών της πρώτης φάσης. Για τη δεύτερη φάση υλοποίησης του έργου θα ακολουθήσει περαιτέρω εξειδίκευση, με νέα συμφωνία μεταξύ των τριών μερών.

«Η ΔΕΘ έχει αρχίσει την πορεία της προς ένα νέο κεφάλαιο της ιστορίας της, με οδηγό την ανάπλαση του εκθεσιακού της κέντρου, η οποία υπαγορεύει μια σειρά γενικότερων αναβαθμίσεων των υποδομών της. Προς αυτή την κατεύθυνση, και με αφορμή τη δρομολογούμενη ανάπλαση, προχωράμε σε συνεργασία με την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας και την ΕΥΑΘ στη θωράκιση της νέας ΔΕΘ απέναντι στην κλιματική αλλαγή και σε ακραία καιρικά φαινόμενα» ανέφερε ο διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΘ-Helexpo, κ. Κυριάκος Ποζρικίδης, κατά την υπογραφή του μνημονίου.

«Το θέμα της ανθεκτικότητας της Θεσσαλονίκης και γενικότερα του Πολεοδομικού μας Συγκροτήματος απέναντι σε πιέσεις της κλιματικής κρίσης είναι πολύ ψηλά στην ατζέντα του στρατηγικού μας σχεδιασμού. Η αναβάθμιση του δικτύου εντός της ΔΕΘ, εν όψει της ανάπλασης και της παράδοσής της στους συμπολίτες μας, είναι κομμάτι της δέσμευσής μας για βιώσιμες κι ανθεκτικές υποδομές και ευθύνη μας έναντι της τοπικής κοινωνίας. Με χαρά λοιπόν θα συνεργαστούμε με τη ΔΕΘ-Helexpo και την Περιφέρεια, ώστε να παραδοθεί στην πόλη ένας σύγχρονος εκθεσιακός χώρος, που θα γειτνιάζει με το νέο ‘πράσινο’ κτίριο της ΕΥΑΘ και το campus του ΑΠΘ, προσδίδοντας προστιθέμενη αξία στην περιοχή αυτή», επισήμανε από την πλευρά του ο διευθύνων σύμβουλος της ΕΥΑΘ, κ. Άνθιμος Αμανατίδης.

Ο δε αντιπεριφερειάρχης Υποδομών και Δικτύων της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας, κ. Πάρις Μπίλλιας, σημείωσε: «Αποδεχθήκαμε ως Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας με πολλή χαρά την πρόταση να βοηθήσουμε τη ΔΕΘ-Helexpo για την ανάδειξη του νέου εκθεσιακού της κέντρου, αλλά παράλληλα, με αυτό το μνημόνιο θωρακίζουμε και αντιπλημμυρικά το κέντρο της Θεσσαλονίκης από έντονα καιρικά φαινόμενα».

https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/mnimonio_synergasias3.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/mnimonio_synergasias_1.jpg, https://www.helexpo.gr/pressoffice/sites/default/files/mnimonio_synergasias_2.jpg

23/02/2022 – 16:52

Η προβολή και ανάδειξη του ελληνικού κοσμήματος βρίσκεται στον “πυρήνα” της 34ης Athens International Jewellery Show, που πραγματοποιείται από τις 25-28 Φεβρουαρίου 2022 στο εκθεσιακό κέντρο Metropolitan Expo.

Με καινοτομίες όπως ο νέος θεσμός του Design Section και με 200 άμεσους εκθέτες από την Ελλάδα, Ιταλία, Τουρκία, Κύπρο, Γερμανία και Βέλγιο και 112 έμμεσους (ξένοι οίκοι), η Athens International Jewellery Show, που διοργανώνεται από τη ΔΕΘ-Helexpo, είναι η μεγαλύτερη διεθνής έκθεση του κλάδου στην Ελλάδα και αναδεικνύει τις νέες τάσεις σε χρυσό, ασήμι και ρολόι.

Το Design Section δημιουργήθηκε με στόχο την προβολή και την ανάδειξη του ελληνικού σχεδιαστικού κοσμήματος, που έχει διακριθεί επανειλημμένα και στο εξωτερικό για την πρωτοτυπία και την υψηλή κατασκευαστική του ποιότητα.

Στην Athens International Jewellery Show λαμβάνουν μέρος κατασκευαστές, εργαστήρια, σχεδιαστές, εισαγωγείς και αντιπρόσωποι κοσμημάτων και ωρολογίων.

Με προτεραιότητα την ασφάλεια των επισκεπτών και των εκθετών στην έκθεση θα τηρηθούν όλα τα προβλεπόμενα υγειονομικά πρωτόκολλα κατά την είσοδο και παραμονή των επισκεπτών. Ειδικότερα, η είσοδος στην έκθεση επιτρέπεται μόνο σε εμβολιασμένους ή σε κατόχους πιστοποιητικού νόσησης και είναι υποχρεωτική η χρήση της μάσκας καθ‘ όλη τη διάρκεια παραμονής εντός του εκθεσιακού κέντρου.